ĎALŠIE ČLÁNKY
Americká pizza s čorizom a syrom
Sú pizze tenké ako lepenka a sú i také, ktoré sa pýšia svojim kyprým, nafúkaným korpusom. Majú šťavnaté cesto, bohatú oblohu a hoci si dáte iba dva kúsky, máte pocit že ste sa výborne...
Neodolateľný banánový chlebíček zvolá vôňou grilovačku
Keď sa na grile pečie banánový dezert, je to prenikavá vôňa ktorá naplní celý dvor i ulicu. Povetrím sa nesie silná aróma zrelého ovocia a pri každom novom nádychu v nej cítite nové a...
Low & Slow – šťavnatá, trhaná krkovička
Je to úžasná premena, pri ktorej mäso nadobro zmení svoju štruktúru. Namiesto toho, aby ste na grilovacom rošte pozorne striehli na správny moment prepečenia, na celé hodiny odchádzate z terasy preč. S dobrým pocitom...
Burgery, whiskey a syr s modrou plesňou
Je to nová chuť, ktorá vás dokáže vtiahnuť do nepoznaných zákutí grilovania. Ak vidíte vedľa mletého mäsa cukorničku, vyzerá to tak trochu šialene. Nič sa nezmení ani vtedy ak k tomu priložíte fľašu whiskey....
NERPREHLIADNITE
Pekáč, platňa, wok či otočný ražeň? Grilovanie je zábava
Horúca mriežka a na nej syčiace plátky mäsa. Nech nad horúcu pahrebu uložíte do grilu čokoľvek, čaká vás pútavé kulinárske dobrodružstvo. Na čerstvom povetrí,...
Napražte si v kotlíku zlatisté, domáce oškvarky
Zlatá chrumkavá kôrka na povrchu a chutné, krémové jadro vo vnútri. Také sú oškvarky, ktoré si v kotlíku vo dvore napražíte do sýtosti, kedykoľvek...
Údené bravčové pliecko je explóziou jemných chutí
Ťažko je odolať šťavnatému nárezu, ktorý sa snaží opantať zmysly jemnou vôňou dymu a ružovkastými tónmi farieb. Hoci je na začiatku obyčajný kus bravčového...
Uhlie, plyn alebo elektrina – na čom grilovať?
Sú to príjemné chvíle oddychu spojené s kulinárskymi dobrodružstvami. Kým na rozpálenom rošte syčia starostlivo pripravené porcie, vzduch napĺňa vôňa grilovačky. Keď prenikavá aróma...
Čo na gril? Skúste syrové klobásky so slaninou
Je to dobrodružstvo, pri ktorom sa hamburger z mletého mäsa zasypaný syrom a prikrytý plátkami slaniny zmení na čosi úplne iné. S cieľom zachovať...
MAGAZÍN
Ako rozkúriť kotlový gril? Týchto 6 spôsobov musíte vyskúšať
Kotlový gril, to nie je iba rošt nad horúcou pahrebou. Každý z nich má veko, vďaka ktorému dokáže fungovať ako tá najvšestrannejšia rúra. Raz...